Page 22 - Cambadu 292

SOCIO CON HISTORIA

cio especial en la planta alta para el café con tiempo en un ambiente positivo en el que la
los gatitos y la planta baja para los que no qui- relación entre los gatos y las personas toman
sieran interactuar con ellos, estar en otro plan una gran importancia. Algunos lo ven como
donde solo disfrutar un café y comer algo rico”. algo divertido y otros lo sienten como algo
terapéutico que les permite un escape a sus
La tendencia de este tipo de comercios nació preocupaciones y donde el tiempo parece pa-
en Taipéi en 1998 y atrajo a multitudes de tu- sar más lentamente.
ristas japoneses provocando que esta moda
se trasladara a Japón, donde concretamen- Al momento de la apertura optaron por no te-
te en Osaka en 2004 se abrió el primer cat ner gatos. “Éramos inexpertos en ese trato, si
café nipón. A partir de allí la corriente se fue bien Martina tenía experiencia trabajando en
expandiendo por el mundo, creando un pasa- cocina y cafetería, había una suma de proce-
sos que era diferente. Recién en julio de 2021
abrimos como cat café, con la planta alta ha-
bilitada para que la gente pudiera compartir
con los gatitos”.
Recuerda Martina que la apertura coincidió
con las vacaciones de inverno y una nota en
un diario, lo que provocó una demanda que
los sobrepasó. “La verdad que nos sentimos
desbordados porque se hizo cola afuera del
local, y no sabíamos como atender esa de-
manda. Siempre estuve en la cocina con
otras personas del equipo, pero la demanda
esos días nos superó, después la fuimos en-
causando”.

“En ese momento creíamos
que se podía tener animales
en los locales”
Las vacaciones de inverno en medio de la
pandemia y la posibilidad de salir de las
casas, sumado a las notas periodísticas
fueron formando una tormenta perfecta.

22